ボンジュール！
クラシカルなフランス菓子店『パティスリーアルル』です。
チョコレート好きのパティシエが、チョコレート好きの人のためにタルト ショコラノワゼット（チョコレートタルト）を作りました！
濃厚なチョコレートの味と香りを楽しんでいただけるタルトになっております。
チョコレート選びに最もこだわり、3種類の個性的なチョコレート（カカオバリー ミアメール/ヴァローナ グアナラ/ヴァローナ マンジャリン）を使用しました。
①甘味のカカオバリー ミアメール（カカオ58％）は、バランスの整ったシンプルな味わいの中に、どこか懐かしさを覚えるような親しみやすいチョコレート
②苦味のヴァローナ グアナラ（カカオ70％）は、甘さ控えめで、しっかりとした苦味も持っているフルボディーの赤ワインを思わせるチョコレート
③酸味のヴァローナ マンジャリン（カカオ64％）は、キレのある酸味とフルーティーな香りが特徴的なチョコレート
カカオの豊かな香りとビターな味わいのチョコレートに、香ばしいノワゼットプラリネを加えたリッチで滑らかな口溶けのガナッシュは、しっかりと焼き上げたタルト生地と相性が良く、濃厚ながらも軽やかな食べ心地に仕上がっています。
仕上げにのせたローストヘーゼルナッツの香ばしさや、フルールドセル（塩）の塩味が、濃厚なチョコレートに味の変化をもたらすアクセントになっています。
是非、チョコレート好きの人に食べていただきたい逸品となっています。
